Ein exklusives Event für Feischmecker in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Weinakademie.

PROGRAMM & ABLAUF DES ABENDS

BEEF & WEIN TASTING

Von Dry Aged Beef bis Wagyu

Sie sind Fleischliebhaber und mögen das Besondere und Exklusive?
Dann sollten Sie bei diesem Event zuschlagen! Erfahren Sie alles über die Luxusklasse der Fleischsorten und Veredelungen: von Südtiroler Dry Aged Beef bis zu japanischem Wagyū: Erleben Sie live, wie man diese Geschmacksbomben perfekt zubereitet.

Natürlich kommt auch der Gaumen nicht zu kurz: gemeinsam verkosten wir ein 5 Gänge Menü mit Antipasto, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert. Die Hauptspeise besteht aus einem Beef Tasting mit vier verschiedenen Fleischsorten. Dazu paaren wir den passenden Wein oder das passende Bier.

Durch den Abend führt Sie Otto Mattivi und Lissy Pernthaler vom Hidalgo mit Grillmeister Andrea Santagiuliana und einem Sommelier der Weinakademie.

Lassen Sie sich diese für Südtirol einzigartige Geschmackssafari nicht entgehen und erleben die das teuerste und zarteste Fleisch der Welt ...

INFOS & ANMELDUNG

Kosten: 125 Euro fü den gesamten Abend für 5 Gänge Menü mit Gruß aus der Küche und Bier und Weinbegleitung, Impulsvorträgen rund um die edelsten Fleische der Welt und die Bier- und Weinanpassung.

Anmeldung unter: lissy.pernthaler@restaurant-hidalgo.it

MÖGLICHKEIT ZUR ÜBERNACHTUNG IN DEN HIDALGO SUITES

Wenn Sie die Gelegenheit nutzen möchten und anschließend in unseren Suite-Appartements mit Balance Mini Spa übernachten möchten, lassen wir Ihnen gerne ein Angebot zukommen.