WEIHNACHTSMENÜ 25.12.2024
Wir verzaubern Ihr Weihnachten am 25. Dezember zu Mittag oder wenn Sie möchten auch gerne am Abend mit einem feinen 4 Gängemenü und starten mit einem Gruß aus der Küche.
Lassen Sie sich an Weihnachten von uns kulinarisch verwöhnen und feiern Sie mit Ihrer Familie das schönste Fest des Jahres.
Infos und Reservierungen unter
+39 0473 292 292 bei Claudia oder claudia.raich@restaurant-hidalgo.it
oder mittels des Reservierungsformulars unten.
Weiter unten können Sie das Weihnachtsmenü downloaden.
Auf Anfrage auch als vegetarische oder vegane Variante möglich.
Downloads
SILVESTERMENÜ
So feiern wir im Hidalgo Silvester
Ab 19 Uhr erwarten wir Sie im Restaurant, gerne können Sie vor dem Start des Menüs gegen 19:30 Uhr schon ein Aperitif trinken, der Gruß aus der Küche wird auch schon serviert. Dann verwöhnen wir Sie mit einem 6 Gänge Menü. Für Unterhaltung ist auch gesorgt, denn unser Freund und DJ Josef legt die passende Musik auf. Und spätestens nach dem Essen kann niemand mehr seinem Charme widerstehen und die Tanzfläche füllt sich. Sie müssen wissen, Josef ist ein begnadeter Tänzer und Tanzlehrer und die Stimmung mit ihm ist fantastisch.
Rechtzeitig vor Mitternacht lassen wir Sie, wenn gewünscht, einen Sekt oder Champagner von unserer Silvesterkarte auswählen, damit wir Ihn für Sie kalt stellen können.
Ab 01:00 Uhr gibt es traditionell an unserer Showküche noch eine Pasta und Cotecchino mit Linsen, das ist ein italienischer Brauch, der fürs neue Jahr finanziellen (Linsen)goldregen bringen soll. Für den süßen Abschluß gibt es Panettone!
Wir würden uns freuen, mit Ihnen aufs neue Jahr anzustoßen.
Feiern Sie Silvester doch mit Freunden: Vierer Gruppen und größer Willkommen!
Infos und Reservierungen unter
+39 0473 292 292 bei Claudia oder claudia.raich@restaurant-hidalgo.it
Hier unten können Sie das Silvester-Menü downloaden und eine Reservierungsanfrage machen.
Downloads
Werfen Sie einen Blick in unsere Grill-Restaurant Speisekarte mit Desserts:
Bitte aufs Bild klicken!
Lust auf neue Geschmackserlebnisse? Verkosten Sie originales Kobe Beef, japanisches Wagyū und Wagyū Südtirol auf einem Teller.
GESCHMACKSFOKUS
Das Hidalgo Restaurant steht seit über 35 Jahren für echtes Essen, für authentischen Geschmack, für Gerichte, die überraschen, überzeugen, entführen, in Genusswelten und manchmal auch in vollkommen neue Welten. Aber vor allem steht das Hidalgo Restaurant für wahrhaft faszinierenden Fleischgeschmack.
“Wer zum Essen ins Restaurant geht, der möchte sich fallen lassen, sich für Momente ganz dem Genuss hingeben. Er kommt mit bestimmten Erwartungen. Unsere Aufgabe ist es, diesen zu entsprechen. Essen soll begeistern.”
Das Hidalgo versteht sich als Grill Restaurant in dem mediterrane Antipasti und Vorspeisen, Suppen und Salate Platz finden neben Spezialitäten und Klassikern vom Grill. Und in der hauseigenen Patisserie werden köstliche Desserts kreiert. Die Hidalgo-Küchencrew bereitet vor den Augen der Gäste, in der Hidalgo Show-Küche, Mediterranes, Fisch- und Fleischspezialitäten und täglich frisch von Hand gefertigte Pastagerichte und Risotti zu. Hier verlocken Schnitte wie Filet, Entrecôte, Roastbeef oder das T-Bone-Steak aus Ländern wie Argentinien, Amerika und Neuseeland. Und natürlich darf Südtirol nicht fehlen: Das zertifizierte Kohvieh Südtiroler Dry Aged Beef stammt von unserem Dorfmetzger Zöggeler. Veredelt wird es dann in einer hauseigenen Reifezelle im Hidalgo. Aber auch Vegetarier und Veganer werden die Speisekarte lieben, obwohl das Hidalgo Restaurant seit jeher für außergewöhnlich geschmackvolle Fleischzubereitung steht.
Fleisch, aus Leidenschaft
Davon zeugt auch der Hidalgo Beef Grill, der bei 900° Celsius und extrem kurzer Einwirkzeit Fleisch auf besonders gesunde Weise, weil ohne zusätzliches Fett, gart. Durch die rasche und hohe Hitzeeinwirkung verschließen sich die Poren des Fleisches sehr schnell, außen bildet sich eine karamellisierte Kruste und der Kern bleibt saftig und geschmackvoll. Hier entspringt die Hidalgo Philosophie: „Fleisch am liebsten pur.“
Die Bühne des Essens
Licht, Musik und Einrichtung des Hidalgo Restaurants sind bewusst dezent gewählt, um nicht von dem abzulenken, dem Rampenlicht gebührt. Dem, was hier auf Tellern so ansehnlich präsentiert wird.
Das Auge isst bekanntlich mit. Darum ist das Hidalgo Restaurant hell, groß, freundlich. Sommers lockt die große Terrasse mit viel Grün und überall finden sich die beliebten Ecken für zwei, aber auch reichlich Platz für Firmenessen und Feiern. Für das Plus an Privat-Flair sorgt die rote Stube, mit ihrem intimen Ambiente.
VEGANE & VEGETARISCHE KÜCHE
Stellen wir uns folgendes Szenario vor...
Eine Liebesgeschichte: Gegensätze ziehen sich an: sie ernährt sich vegan, er ist ein Fleisch- und Fischliebhaber. Oder umgekehrt. Und weil Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht und die Romantik beim gemeinsamen Essen nicht aufhören soll, gibt es bei uns jetzt auch viele vegane Gerichte.
Oder du ernärst Dich vegan und suchst ein Restaurant für Dich und deine Familie, Bekannten, Freunde, wo du auch die Wahl hast!
Jetzt steht einem gemeinsamen Essen nichts mehr im Wege...
Restaurant Hidalgo: weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht.
WEINKARTE
IN BESTER BEGLEITUNG UND GUTEN HÄNDEN
RESERVIERUNG GRILL-RESTAURANT
Wir bitten Sie Ihre Tischreservierung telefonisch vorzunehmen, vielen Dank!
+39 0473 292 292
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Otto Mattivi & das Hidalgo Team
Bitte beachten Sie, dass Reservierungen per Email nicht berücksichtigt werden können, vielen Dank für Ihr Verständnis.
HIDALGO AT HOME
Das Restaurant Hidalgo startet im 40. Jahr seines Bestehens einen Lieferservice, so dass Ihr unsere Hidalgo Klassiker ab sofort auch zu Hause genießen könnt. Und weil wir unsere Speisen in gewohnt qualitativ hochwertiger Manier zu Euch bringen möchten, erklären wir Euch hier kurz wie unser Lieferkonzept funktioniert.
Hidalgo at Home, also Hidalgo zu Hause, ist so konzipiert, dass die Speisen bei Bestellung von uns frisch zubereitet werden. Antipasti und Desserts sind verzehrfertig und können sofort genossen werden. Andere Gerichte müssen nur noch kurz im Ofen oder in der Pfanne aufgewärmt oder angebraten werden. Die Beschreibung zum Anrichten liegt natürlich bei, sodass das Essen im Handumdrehen fertig zubereitet ist. Wir liefern das bestellte Essen in einer praktischen Kühlbox bis zu Euch nach Hause.
Menü "Hidalgo At Home" zum Download.
Bestellungen unter: 0473 292 292
oder unter
www.byhidalgo.it
Q&A | Fragen & Antworten
Wann kann ich bestellen?
Wie fürs Hidalgo üblich, nehmen wir Bestellungen an 365 Tagen im Jahr für mittags und abends an.
Wann wird mein Essen geliefert?
Bestellt werden kann von 09:00 Uhr bis 19:00 Uhr. Die gesammelten Bestellungen werden zwei Mal am Tag ausgeliefert. Die Liefer-Route wird jeden Tag neu geplant, die genaue Ankunftszeit wird vorher telefonisch vereinbart. Wir liefern die Speisen in nachhaltiger Verpackung in Kühlboxen. Wer die Kühlbox (bis zur nächsten Bestellung) behalten will, zahlt eine Kaution zum Preis von unserem Einkaufspreis von 35 Euro. Details siehe unten.
Wie kann ich bestellen?
Telefonisch unter: 0473 292 292
Online unter: www.byhidalgo.it/de
Wie kann ich bezahlen?
Bei Online Bestellungen kann per Paypal oder mit Kreditkarte bezahlt werden. Ebenfalls gibt es die Möglichkeit "Barzahlung bei Übergabe" zu wählen. Bei telefonischer Bestellung wird bei Übergabe in bar (wir bitten euch den genauen Betrag vorzubereiten, eventuelles Restgeld übergeben wir mit Handschuhen), mit EC- oder Kreditkarte bezahlt. Unser aller Gesundheit steht an oberster Stelle, somit erfolgt die Übergabe unter Einhaltung des Mindestabstandes.
Ist die Lieferung gratis?
Wir liefern ab einem Bestellwert von 50 Euro frei Haus. Für Bestellungen unter 50 Euro berechnen wir 7 Euro für die Lieferung.
Wohin liefert ihr?
Unser Liefergebiet umfasst folgende Gemeinden:
- Burgstall
- Gargazon
- Nals
- Lana
- Tscherms
- Marling
- Algund
- Sinich
- Meran
- Dorf Tirol
- Schenna
Für andere Gemeinden kontaktiert uns bitte telefonisch. Wir finden eine Lösung!
Wie sind Eure Speisen verpackt?
Uns liegen nachhaltige Verpackungen sehr am Herzen. Daher haben wir uns wann immer es möglich war für kompostierbare Lösungen aus Bagasse, einem Nebenprodukt aus Zuckerrohr, das bei der Herstellung von Zucker entsteht, entschieden. Die wenigen in Plastik verpackten Schalen haben wir gewählt, weil sie bis 220°C ofenfest sind. Sie bestehen aus rPET, welches aus 80% recyceltem Material besteht und wie Plastik recycelt werden kann.
Wie funktioniert das Pfandystem für die Kühlboxen?
Wir liefern die Speisen in einer hochwertigen PP-Box bis zu Euch. Wenn ihr aus Platzgründen im Kühlschrank die Box zur Aufbewahrung bis zum Genießen der Speisen, gerne behalten möchtet, gebt dies bei der Bestellung einfach an und wir berechnen einen Pfand in Höhe von 35 Euro. Die Box kann jederzeit zurück gegeben werden und der Pfand wird erstattet. Gerne holen wir die Box auch bei Euch ab, vielleicht auch mit einer neuen Bestellung.
Wein macht essen zum Rundum-Erlebnis.
Und da im Hidalgo Genuss groß geschrieben wird, ist es doch naheliegend, dass auch die Weine in einem professionellen, klimatisch begünstigen Steinkeller gelagert werden. Über 600 Etiketten und 18.000 Weinflaschen bilden eine der größten und abwechslungsreichsten Weinsammlungen des Landes. Die Weine aus dem in 30 Jahren gesammelten und gut sortierten Weinkeller haben Geschichte, Charakter und exzellenten Körper.
N.B. Wir bemühen uns, die Weinkarte stets aktuell zu halten. Bitte beachten Sie, dass die Weinkarte im Restaurant tagesaktuell ist. Es gelten die Preise und Verfügbarkeiten der Karte im Restaurant.
E-AUTO LADEN
Frei und sorglos unterwegs
Laden Sie im Hidalgo Ihr Elektroauto einfach und nachhaltig.
Unseren Gästen im Restaurant und in den Hidalgo Suites stehen zwei Ladestationen mit super potenten 22 kW in unserer Tiefgarage für Elektroautos zur Verfügung.
Egal ob Sie während eines entspannten Mittag- oder Abendessens Ihr Auto sicher und in Ruhe aufladen oder während Sie in unseren Hidalgo Suite-Appartments logieren, Ihrer Mobilität steht nichts mehr im Wege!
Sprechen Sie uns einfach darauf an!
info@hotel-hidalgo.it oder +39 0473 292 292
SUITE & EAT ANGEBOTE
Hier finden Sie unsere Verwöhn-Specials für Body, Mind & Soul. Gönnen Sie sich ein ganz besonderes Erlebnis in den Hidalgo Suites & Restaurants und tauchen Sie ein in eine Welt voller Gaumenerlebnisse und Enstpannung...
GESCHENKIDEE
Verschenken Sie romantische Gaumenwellness als Gutschein. Hier können Sie den Gutschein Suite & Eat direkt online kaufen.
Suite & Eat CLASSIC
Unser Paket Suite & Eat Classic für 2 Personen mit einer Übernachtung und Wellnessnachmittag.
mehr
Suite & Eat GOURMET
Für 2 Personen - 1 Nacht Das Paket "Suite & Eat GOURMET" beinhaltet folgende Leistungen: Wellnessnachmittag im Hidalgo Balance Mini Spa 4 Gänge Degustationsmenü „Wagyu & Co" im Hidalgo Beef... mehr
Suite & Eat DELUXE
Für 2 Personen - 2 Nächte Das Paket "Suite & Eat DELUXE" beinhaltet folgende Leistungen: Wellnessnachmittag im Hidalgo Balance Mini Spa 5 Gänge Degustationsmenü im Hidalgo Grill-Restaurant... mehr
